Destination L’Australie : Associer saveur, voyage et divertissement!
Pays aux multiples attraits, l’Australie est une destination phare dans l’océan indien. Un voyage dans ce pays voisin de la Nouvelle-Guinée, et de la Tasmanie permet d’allier expérience gustative, découvertes et divertissement.
Un voyage en Australie pour apprécier les saveurs de sa cuisine
De belles plages inondées de soleil et de délicieuses spécialités culinaires, c’est ce que votre séjour en Australie vous promet. Pays riche de sa culture millénaire, l’Australie fait partie de ces destinations où de fascinantes expériences gustatives attendent les voyageurs. Ici, vous devez au moins une fois essayer le fameux barbecue australien qui est de nos jours considéré comme une véritable institution dans tout le pays. Rois avérés de la grillade, les Australiens profitent de leurs week-ends pour se réunir en famille ou entre amis autour d’un barbecue. Ils mettent à peu près tout sur le gril, de la viande aux légumes en passant par les fruits de mer. Mais leur préféré reste la saucisse. Dans les supermarchés de la plupart des grandes villes du pays, l’on trouve une grande variété de saucisses : saucisses au gingembre et au miel, saucisses de poulet contenant du fromage, saucisses aux tomates séchées, etc…
Outre le Barbecue, la cuisine Mod’Oz est aussi devenue très tendance en Australie. Cette cuisine qui se veut entièrement novatrice est aujourd’hui une des caractéristiques de la cuisine australienne moderne. Proposée par de nombreux restaurants du pays, elle consiste à fusionner des spécialités originaires de différents pays du monde. Connue aussi sous le nom de « fusion food », la cuisine Mod’Oz est née notamment de l’immigration méditerranéenne et asiatique. Créé par le chef japonais Tetsuya Wakuda qui est venu vivre à Sydney, « Les quatre danses de la mer » est l’un des plats les plus célèbres issus de ce mode de cuisine. Ce plat associe poulpe, filet de brochet, crevettes épicées, seiche crue, nouille à l’encre de seiche et sushis.
Associer saveur et divertissement lors d’un voyage en Australie
Pour allier divertissement et saveur lors des vacances en Australie, programmez une étape à Sydney. Ici, vous êtes sûr de trouver de nombreux restaurants proposant des grillades et de la cuisine Mod’Oz, mais aussi plusieurs activités divertissantes. Durant la journée, vous pouvez vous balader en kayak sur la baie étincelante de Sydney ou visiter le zoo de Taronga qui héberge plus de 2900 animaux exotiques. Il est aussi intéressant d’assister à un spectacle à l’Opéra de Sydney. D’ailleurs, ce lieu vaut le détour, ne serait-ce que pour son architecture peu ordinaire. En soirée, goutez à la vie nocturne de la ville en vous rendant sur Darlinghurst Road qui regroupe des bars, des restaurants et des discothèques.
Planifiez aussi une escale à Brisbane, la capitale du Queensland. Ici, découvrez Gold Coast, le « Miami Beach » de l’Australie. Bien que cette plage qui s’étire sur 40 kilomètres soit prisée par les amateurs de surf et de planche à voile, elle est aussi propice au farniente. La baignade y est aussi agréable.
